BROWN ALE, DE NARIZ AFRUTADA Y COMPLEJA, Y DE GRAN VOLUMEN EN BOCA.

La Cerveza Viriato Terror Romanorum, es una cerveza ALE, de intenso aroma afrutado y complejo sabor.

Su COLOR es caoba, con tonos ámbar. Al ser catada en copa, se observa una moderada cantidad de espuma, muy fina y persistente. Siendo la turbidez característica de un proceso natural, sin filtraciones, así como, de la segunda fermentación en botella.

En NARIZ, se apreciará gran intensidad. Destacando los aromas de fruta fresca y cereal tostado. Posee recuerdos a especias y flores silvestres, algo característico de nuestro lúpulo final.

La entrada en BOCA se caracteriza por una correcta cantidad de carbónico, que en ningún caso satura la boca. En su sabor, inconfundible, destacan las maltas caramelizadas. Siendo una cerveza con gran dulzor y volumen.

Su tenue amargor y acidez están bien conjuntados, caracterizándose por ser una cerveza fresca, fácil de beber, pero de considerable grado alcohólico.;

FICHA TÉCNICA:

  • Color: 31 EBC
  • Mezcla de malta base, con varías maltas caramelizadas alemanas y belgas, junto con trigo de Zamora.
  • Amargor: 25 IBUs. Los mayores aportes de lúpulo, en hopback.
  • Doble fermentación a 19 ºC, tanto en depósito, como en botella.
  • Grado alcohólico final: 6,0 %vol.

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